Auteur/autrice : Najib

HACCP et lutte contre les nuisibles au Maroc : guide complet pour restaurants, cuisines professionnelles et établissements alimentaires

La présence de cafards, rats ou autres nuisibles peut compromettre l’hygiène et la sécurité sanitaire d’un établissement alimentaire. Découvrez comment intégrer la désinsectisation, la dératisation et la prévention des nuisibles dans une démarche HACCP adaptée aux restaurants, hôtels, cuisines professionnelles et entreprises agroalimentaires au Maroc.

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